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乳铁蛋白的作用：
1、提高免疫力：免疫系统的重要组成部分，能防止病原体透过粘膜进入人体从而引起感染。达到主动免疫的功效。
2、调节胃肠道：抑制有害菌和病毒的滋生，同时刺激有益菌（如乳酸菌）的生长，保护肠胃免受感染的天然免疫蛋白。
3、参与铁代谢，促进铁吸收：乳铁蛋白能根据机体对铁的需求，通过调节肠黏膜细胞对铁的吸收，保持体内铁的平衡状态。
4、杀菌抗病毒：乳铁蛋白属于广谱抑菌剂；通过破坏微生物的细胞膜，使细菌脂多糖渗出，引起微生物死亡；通过其蛋白酶活性降解一些细菌毒力因子或黏附蛋白，降低某些微生物的致病性；通过调节机体全身免疫应答，激发巨噬细胞和单核细胞吞噬功能。
5、抗氧化作用：能发挥抗氧化作用，减少自由基对人体的危害。
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